Fördelar med extruderat foder för husdjur
Fördelar med extruderat foder för husdjur
Extruderingsteknik är en vanlig teknik inom modern foderbearbetning. Efter att fodret har bearbetats med extruderingsteknik kan det göra stärkelsegelatinering och nedbrytning, proteindenaturering, minska antinäringsfaktorer, öka smakligheten och många andra fördelar i fodret; men det finns också ogynnsamma faktorer som att generera svårsmälta ämnen, förstöra vitaminer och öka kostnaderna.
1. Principen för puffningsteknik
Extruderingsteknik innebär att materialet som innehåller en viss mängd fukt skickas in i extrudern. Under trycket av skruvstången och skruven rör sig materialet framåt i axiell riktning, och materialet och skruven, materialet och pipan, och den mekaniska friktionen inuti materialet. , materialet pressas kraftigt, rörs om och skärs, vilket är ytterligare förfining och homogenisering av materialet, och trycket och temperaturen inuti maskinhåligheten fortsätter att öka och stiga. Under inverkan av hög temperatur, högt tryck och hög skjuvkraft är materialet komplicerade fysikaliska och kemiska förändringar i materialsammansättningen. Slutligen kastas pastamaterialet ut från formhålet och tryckskillnaden genereras omedelbart,
2. Fördelar med puffningsteknik
Efter att foderråvaran har extruderats har den en unik doft och fluffig känsla, god smak, hög gelatineringsgrad och god matattraherande effekt. Samtidigt förändras den långkedjiga strukturen hos vissa organiska ämnen som proteiner och fetter till kortkedjiga strukturer, vilket gör det lättare för djur att smälta och absorbera.
2.1 Stärkelsegelatinering och nedbrytning
Efter extrudering och puffning förändras stärkelsen huvudsakligen i två aspekter. Den första är stärkelsegelatinering. Under expansionsprocessen sönderdelas den täta kristallstrukturen hos stärkelsemolekyler, kristallstrukturen absorberar hydrolysatet, vätebindningen bryts och de expanderade stärkelsepartiklarna bryts och blir en viskös smälta. På grund av det plötsliga tryckfallet vid extruderns utlopp förloras en stor mängd ånga omedelbart, och ett stort antal extruderade stärkelsegranuler sönderdelas, stärkelsegelatinering och många extruderade matningar med mikroporer bildas. Å andra sidan bryts stärkelse ned, stärkelsens medelmolekylvikt reduceras avsevärt och oligosackarider med små molekylära strukturer som maltodextrin kan framställas genom krackning.
2.2 Proteindenaturering
Det proteinhaltiga materialet utsätts för den omfattande verkan av hög temperatur, högt tryck och hög skjuvkraft i extrudern. Proteinets tertiära och kvartära struktur förstörs, proteinets molekylstruktur sträcks ut och omorganiseras, ytan tenderar att homogeniseras och de intermolekylära vätebindningarna och disulfidbindningarna bryts delvis, vilket resulterar i den slutliga denatureringen av proteinet. Graden av proteindenaturering är nära relaterad till parametrarna för extruderingsprocessen. Under puffningsprocessen passiveras även många antinäringsfaktorer, såsom ureas, antitrypsin och hemagglutinin i sojabönor, myrosinas i rapsmjöl och polyfenoler såsom glukosinolater som produceras genom att sönderfalla glukosinolater. av gossypol etc.
2.3 Degenerering av fett
Extruderingsprocessen förstör oljefröets cellväggsstruktur och frigör oljan i den. Denna bearbetningsmetod kan förbättra utnyttjandet av olja. Expansion kan också bilda en komplex produkt (lipoprotein) eller (lipopolysackarid) med fett och stärkelse eller protein, vilket minskar innehållet av fria fettsyror, inaktiverar esteras, hämmar nedbrytningen av olja och minskar lagring och transport av produkter. Härskning av oljekomponenter är fördelaktigt för långtidskonservering av foder.
2.4 Öka smaklighet och smältbarhet
Det puffade fodret har liten partikelstorlek, sprödhet och avger en koksdoft, vilket förbättrar smakligheten. Det extruderade fodret blir en lös och oordnad struktur. Denna förändring ger en större kontaktyta för enzymer, vilket bidrar till kontakten mellan stärkelsekedjor, peptidkedjor och matsmältningsenzymer, och bidrar till nedbrytning och absorption av foder, vilket förbättrar matsmältningen av foder. Betygsätta.
2.5 Förbättra fiberlösligheten
Extrudering kan kraftigt minska råfiberhalten i fodret. Genom extruderingstekniken, på grund av den momentana expansionen av hög temperatur och högt tryck tills utloppet under extruderingen, smälts det intercellulära ämnet och skikten av lignin i cellväggen, en del av vätebindningarna bryts och de makromolekylära ämnena är sönderdelas till lågmolekylära ämnen. Den ursprungliga kompakta strukturen Den blir fluffig och frigör även delvis smältbara ämnen, vilket förbättrar fodrets utnyttjandegrad.
2.6 Det är fördelaktigt att lagra foder och förlänga fodrets hållbarhet
Under inverkan av hög temperatur, högt tryck och svullnad dödas innehållet av mögel, bakterier och svampar i råmaterialet, vilket förbättrar fodrets hygieniska kvalitet och effektivt minskar förekomsten av djurdiarré, gastroenterit och diarré.
företag:
adress:
telefon:
e - post:
skype.
Whatapp/Wechat:
